• Правительство
  • Аппарат Правительства
  • Нацпроекты
  • Документы
  • Для СМИ
  • Новости

      RSS
    08.12.2021 19:08

    В Уфе проходит форум-фестиваль гастрономического туризма

    С 8 по 11 декабря 2021 года в Уфе проходит II Форум-фестиваль «Гастрономический туризм. Новые возможности». Мероприятие организовано Федеральным агентством по туризму при поддержке объединения Kaliningrad Street Food, а также Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан.  


    8 декабря в отеле Nesterov Plaza стартовала проектно-учебная лаборатория «Российская региональная кухня в туристической инфраструктуре», ведущая – автор-методист и руководитель проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова. В течение дня шеф-повара и представители индустрии гостеприимства со всей России проводят серию мастер-классов по проектированию и презентации продукта в различных сегментах с дегустацией блюд.


    –  Проект направлен на то, чтобы собрать на одной площадке лучшие практики гастротуризма со всей России. Кухни конкретных регионов продвигать сложно, поэтому каждый год выбирается общая тема, которой будет посвящен фестиваль. В этот раз в Уфе мы говорим об уличной еде (Street Food) и обсуждаем Уральскую кухню. С точки зрения продвижения гастронаправления для туристов, в том числе зарубежных, мы ориентируемся на бренды макрорегионального уровня, – рассказала советник руководителя Ростуризма Юлия Рыбакова.


    9 декабря в отеле Nesterov Plaza пройдут мастер классы,  семинары, состоится круглый «Кухня Урала», где участникам представится возможность обсудить опорные составляющие макрорегиональной кухни, ее возможности и ограничения, а также кухни народов Урала. В этот день организаторы объявят результаты второго конкурса «Вкусы России», проведут Всероссийскую конференцию производителей продуктов питания и напитков, а также организуют блиц-бриффинг, в ходе которого эксперты гастротуризма ответят на вопросы аудитории и чата трансляции.


    10 декабря состоится открытие Всероссийской выставки гастросувениров. Главным событием дня станет пленарное заседание, спикерами которого выступят ведущие эксперты отрасли индустрии гостеприимства России.


    – В рамках деловой программы участникам представиться возможность обсудить современную концепцию гастрономического туризма в России, обменяться практическим опытом.  В программе также заявлен проектный семинар, в нем примут участие эксперты и шеф-повара, которые обсудят развитие кухни Урала, – отметил и.о. председателя Государственного комитета Республики Башкортостан по туризму Ринат Фаткуллин.


    Обращаем внимание, что на мероприятия деловой программы необходима предварительная регистрация на месте за час до события.


    Все мероприятия проводятся с соблюдением требований ограничительных мероприятий по противодействию распространению коронавирусной инфекции COVID-19, рекомендаций Роспотребнадзора.




    27 28 29 30 31 1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    31 1 2 3 4 5 6
     100 лет республиканскому Правительству




    Ссылки

    Жалобы на всё
    Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!

    ОБРАЩАЕМ ВНИМАНИЕ! Данная форма не предназначена для приема обращений граждан в порядке Федерального закона от 02.05.2006 г. № 59-ФЗ «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации», но предоставляет возможность направить электронное сообщение в рамках реализации федерального проекта по внедрению «Единого окна цифровой обратной связи»